低脂肉类有瘦肉、鸡肉、火鸡肉、鳕鱼、鲈鱼等。
1.瘦肉:牛肉、猪肉、羊肉中去除脂肪后的部位肉叫做瘦肉,其中猪里脊肉的脂肪含量最低,每100克含脂肪不到1克,蛋白质含量丰富。
2.鸡肉:鸡肉中含有较低的脂肪和较高的蛋白质,且富含优质蛋白质,常吃可以帮助增强免疫力与器官功能。
3.火鸡肉:火鸡肉是种富含优质蛋白质、低脂肪的肉类,每100克火鸡肉中蛋白质含量高达21.6克,脂肪含量不到2克,极其适合减肥人群。
4.鳕鱼:鳕鱼是常见的海鲜鱼类,鱼肉质瘦,脂肪含量低,且蛋白质含量高,适合减肥或者想吃低脂肪的肉类人群。
5.鲈鱼:鲈鱼也是一种瘦肉,100克鲈鱼肉中只含有1.6克脂肪和22.3克蛋白质,非常适合健身饮食和减肥饮食。
需要注意的是,肉类脂肪含量及种类在肉类部位不同而差异很大,例如猪肉的冬瓜脑、牛肉的腱肉、鸡肉的鸡胸肉等都是瘦肉的代表。在选择低脂肪的肉类时,要注意去除表面的油脂和内部的油脂以减少脂肪的摄入量。