新鲜的橄榄有以下几种功效:促进消化、降低胆固醇、预防心血管疾病、抗氧化、增强免疫力。
1. 促进消化:橄榄中含有大量的脂肪酸,可以刺激胆囊分泌胆汁,帮助消化食物。
2. 降低胆固醇:橄榄中的单不饱和脂肪酸可以降低血液中的胆固醇含量,减少心血管疾病的风险。
3. 预防心血管疾病:橄榄中的多酚类化合物和维生素E具有抗氧化作用,可以保护心血管系统健康,预防心血管疾病。
4. 抗氧化:橄榄中的多酚类化合物和维生素E可以清除体内的自由基,具有抗氧化作用,有助于延缓衰老。
5. 增强免疫力:橄榄中的多种营养成分可以增强免疫力,提高身体的抵抗力。
需要注意的是,橄榄虽然有很多好处,但是新鲜的橄榄含有苦味成分,不宜生食,需要经过腌制或加工后再食用。此外,橄榄中含有一定的盐分,高血压患者和肾脏病患者应该适量食用。