莲藕须具有清热解毒、润肺止咳、生津止渴、降血脂等作用,是一种营养丰富的天然药材。
1.清热解毒:莲藕须中含有大量黏液质和多种氨基酸,具有清热解毒的作用,能够有效缓解口舌生疮、咽喉肿痛等症状。
2.润肺止咳:莲藕须中含有多种黏液质和矿物质,能够起到润肺止咳的作用,缓解咳嗽、气喘等症状。
3.生津止渴:莲藕须中含有丰富的黏液质和矿物质,能够刺激唾液和消化液的分泌,起到生津止渴的作用。
4.降血脂:莲藕须中含有多种活性成分,能够降低血脂、血糖,预防心血管疾病。
需要注意的是,莲藕须的煮法不能过久,否则会破坏其中的营养成分。同时,莲藕须性凉,脾胃虚寒者慎用。