番茄具有多种作用和功效,包括美容养颜、增强免疫力、抗氧化、预防癌症等。
1. 番茄中富含的维生素C和胡萝卜素等营养素,有助于美容养颜,使皮肤更加光滑细腻。
2. 番茄中的营养成分还可以增强人体免疫力,提高身体抵抗力。
3. 番茄含有丰富的番茄红素,具有强烈的抗氧化作用,能够清除体内自由基,保护身体健康。
4. 番茄中的番茄红素还可以预防癌症,特别是前列腺癌和胃癌等。
需要注意的是,番茄虽然营养丰富,但也含有一定的酸性,容易引起胃痛和消化不良等问题,因此应适量食用,不宜过多。同时,番茄不宜与富含铁质的食物一起食用,以免影响铁的吸收。
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