吃生泥鳅的功效作用是多方面的。
1. 补益肝肾:泥鳅具有滋阴补肾的作用,有助于补益肝肾,增强体质。
2. 增强免疫力:泥鳅中含有多种氨基酸和微量元素,能够增强人体免疫力,提高身体抵抗力。
3. 预防心血管疾病:泥鳅中含有丰富的不饱和脂肪酸和微量元素,有助于降低血脂和胆固醇,预防心血管疾病。
4. 缓解疲劳:泥鳅中含有丰富的蛋白质和维生素B族,能够缓解疲劳,增强体力。
需要注意的是,生泥鳅可能存在寄生虫和细菌,食用前需要进行充分的处理和烹饪,以确保食品安全。同时,泥鳅性寒,脾胃虚寒者应少食或不宜食用。