野木耳可以食用。
野木耳是一种天然野生食品,与人工栽培的木耳相比,野木耳更加天然、营养更丰富。野木耳含有丰富的植物胶质和蛋白质,可以增强人体免疫力,降低胆固醇,预防心血管疾病等。但野生食品容易受到外界环境的影响,若不清洗干净或烹饪不彻底,可能会导致食物中毒等问题。
需要注意的是,野木耳不能生吃,必须经过充分清洗和烹饪后再食用。另外,野生食品存在一定的采摘和保鲜问题,建议购买正规渠道的野生食品,以确保食品安全。
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