葡萄干和葡萄的营养基本相同。
葡萄干是葡萄经过脱水加工制成的,因此在营养成分上与葡萄基本相同。葡萄干和葡萄都含有丰富的维生素和矿物质,如维生素C、维生素K、铁、钾等。葡萄干的热量比葡萄稍高,但也都含有丰富的碳水化合物和纤维素。
需要注意的是,葡萄干是经过脱水加工制成的,含糖量比葡萄略高,因此在控制糖分摄入的人群中应适量食用。此外,市场上的葡萄干有些会添加糖分和硫磺等物质,应选择无添加的葡萄干。
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