食物嘌呤含量 食物嘌呤含量查询
迪丽瓦拉
2024-10-08 10:01:56
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食物嘌呤含量较高的包括动物内脏、鱼虾贝类、肉类、豆类及其制品。
嘌呤是一种天然存在于食物中的物质，也是嘌呤代谢产生尿酸的原料。高嘌呤饮食容易促进尿酸生成，加重痛风等疾病的症状。动物内脏中嘌呤含量最高，如肝、肾、脑等；鱼虾贝类中也含有较高的嘌呤，如鲑鱼、虾、蟹等；肉类中的嘌呤含量也较高，如猪肉、牛肉、羊肉等；豆类及其制品中的嘌呤含量也不容忽视，如黄豆、豆腐、豆浆等。相比之下，蔬菜水果中嘌呤含量较低。
需要注意的是，对于痛风、高尿酸血症等疾病的患者，应避免食用高嘌呤食物，尤其是动物内脏、鱼虾贝类、肉类等。同时，多摄入富含维生素C的蔬菜水果，可促进尿酸排泄，对缓解痛风症状有帮助。
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