肝最怕吃油腻食物。
油腻食物容易让肝脏负担过重,导致肝脏出现问题。油腻食物中的脂肪需要肝脏分解和代谢,如果油脂的摄入过多,肝脏的负担就会加重,长期下去可能会导致肝脏病变。尤其是煎炸类食物,因为烹饪方式会让油脂变质,产生不健康的物质,对肝脏伤害更大。
需要注意的是,肝脏对油脂的需求量也是有一定的,适量的脂肪能提供能量,并有利于维护肝细胞的正常功能,但是需要注意的是摄入量,尤其是不健康的油脂,如反式脂肪酸等应尽量避免。同时,肝脏还需要足够的蛋白质、维生素和矿物质等,这些都是维护肝脏健康的重要营养素。