吃秋葵有助于促进身体健康。
1. 改善肠道健康:秋葵富含纤维素,有助于促进肠道蠕动,预防便秘。
2. 降低胆固醇:秋葵中含有一种叫做黄酮类化合物的物质,能够降低血液中的胆固醇水平。
3. 抗氧化:秋葵中含有丰富的维生素C和类胡萝卜素,具有抗氧化作用,有助于预防癌症和心血管疾病。
4. 增强免疫力:秋葵中含有多种维生素和矿物质,如维生素A、C、铁、钙等,能够增强免疫力,提高身体抵抗力。
需要注意的是,秋葵的外皮上有一层绒毛,需要用清水洗净后再食用,以免刺激口腔和食道。同时,秋葵中含有草酸,会与钙等矿物质结合,影响其吸收,因此不宜过量食用。
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