奶油的作用是增加食品的口感和香气,提高营养价值。
1. 增加口感:奶油含有丰富的乳脂肪,加入食品中可以增加食品的口感,使食品更加细腻柔滑。
2. 提高香气:奶油中含有丰富的香气物质,加入食品中可以增加食品的香气,使其更加诱人。
3. 提高营养价值:奶油富含脂肪、维生素和矿物质等营养物质,加入食品中可以提高食品的营养价值,对人体健康有益。
需要注意的是,由于奶油的高脂肪含量,过量食用会增加身体脂肪堆积,对身体健康不利。在食用时需要适量控制。
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