花生米的红皮有什么作用花生米的红皮有什么营养_生活常识

迪丽瓦拉

2024-09-10 20:41:41

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花生米的红皮有助于增强免疫力、降低胆固醇、预防心血管疾病等。

1. 增强免疫力：花生红皮中富含的黄酮类化合物具有良好的抗氧化作用，能够帮助身体清除自由基，增强免疫力。

2. 降低胆固醇：花生红皮中富含的大豆异黄酮可以调节胆固醇的代谢，降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇，对预防动脉粥样硬化、冠心病等心血管疾病有一定的保护作用。

3. 预防心血管疾病：花生红皮中富含的维生素E能够抗氧化，防止血管损伤和动脉粥样硬化的发生，预防心血管疾病。

需要注意的是，花生红皮虽然营养丰富，但是其中也含有一定的抗营养物质，如植酸、皂苷等，如果过量食用可能会影响人体对某些营养物质的吸收。因此，在食用花生红皮时，应适量食用，不宜过量。

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