苦。黑咖啡是不加糖,不加奶的咖啡,相对之外的咖啡而言,口味较苦,是外来引进的饮品,是现如今的一种时尚,受局大年轻人的青睐和追捧,也是家庭休闲和交际的必备饮品。黑咖啡中含水分、蛋白质、脂肪、糖类、桐巧竖纤维素、灰分、钙、磷、铁、钠、维生素B2、烟酸、咖啡因、单宁等物质。
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