茄子有什么功效及副作用茄子有什么功效能降血糖吗_生活常识

迪丽瓦拉

2024-09-09 18:42:13

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茄子富含营养，有多种功效与作用。

1. 降低血糖、血脂：茄子中的皂苷成分有助于降低血糖、血脂，对于预防糖尿病和心血管疾病有一定的作用。

2. 促进消化：茄子中含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，增强消化功能。

3. 抗氧化：茄子中含有丰富的维生素C、E等抗氧化物质，可以抑制自由基的产生，延缓衰老。

4. 减肥：茄子中的膳食纤维有助于增加饱腹感，减少热量摄入，有助于减肥。

5. 保护肝脏：茄子中的黄酮类物质有助于保护肝脏，减轻肝脏的负担。

需要注意的是，由于茄子中含有一定量的草酸，容易与人体内的钙结合形成草酸钙，影响钙的吸收，因此不宜过量食用。同时，茄子也是容易引起过敏的食物之一，对于过敏体质的人应慎重食用。

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