白茶是一种轻度发酵的茶叶,具有清香甘醇、滋味鲜爽的特点,具有多种保健功效。
1. 鲜香清甜:白茶在制作过程中采用嫩芽或嫩叶,经过采摘、晒干等工序加工而成,因此茶汤清香怡人,口感清甜,适合初学者饮用。
2. 营养丰富:白茶中含有多种维生素和矿物质,如维生素C、钾、锰等,对身体健康有益。
3. 抗氧化:白茶富含茶多酚等抗氧化物质,可以有效清除自由基,延缓衰老,减少疾病风险。
4. 降血脂:白茶中的茶多酚和儿茶素等物质,可以降低人体内的胆固醇和三酰甘油,有助于预防心血管疾病。
需要注意的是,白茶虽然口感清淡,但并不适合空腹饮用,容易刺激胃肠道,影响消化。同时,白茶的存放要避免阳光直射和潮湿环境,以免影响品质。