新鲜的土茯苓具有多种功效,可以用于调理身体健康。
1. 调理肝脏:土茯苓可以清热解毒,有助于肝脏的解毒和排毒功能,从而有效改善肝脏健康。
2. 改善免疫力:土茯苓中含有多种营养成分,如多糖、甾醇等,可以提高人体免疫力,增强抗病能力。
3. 降血糖:土茯苓中的多糖可以调节血糖水平,有助于预防糖尿病等代谢性疾病的发生。
4. 保护心脏:土茯苓中的甾醇成分可以调节血脂水平,保护心脏健康,预防心脑血管疾病。
需要注意的是,土茯苓具有一定的药性,不宜过量食用,尤其是对于孕妇和患有疾病的人群,应先咨询医生再食用。此外,新鲜的土茯苓应保存在阴凉干燥的地方,以免受潮发霉。