沙参具有滋阴润燥、补肺益气、清心安神等多种功效。
1. 滋阴润燥:沙参能够滋润肺、肾、胃、肝等脏腑,使其功能正常,同时具有润肺止咳、滋润肌肤等功效。
2. 补肺益气:沙参中含有多种氨基酸、多糖、甾体等成分,能够增强人体免疫力,提高肺部的功能,对慢性支气管炎、哮喘等疾病有较好的治疗作用。
3. 清心安神:沙参具有安神定志、镇静安眠的功效,对于失眠、多梦、心悸等神经衰弱症状有一定的缓解作用。
需要注意的是,沙参虽然有多种功效,但不宜过量食用,特别是脾胃虚寒、腹泻者应少食或忌食。同时,沙参多与其他中药配合使用,应在医生的指导下使用。