清炒山药的功效与作用及禁忌清炒山药的功效与作用_生活常识

迪丽瓦拉

2024-09-02 17:06:23

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清炒山药有多种功效与作用，如补脾益肺、养阴润燥、促进消化等。

1. 补脾益肺：山药中含有丰富的黏蛋白和淀粉质，具有补脾益肺、益气养血的作用，对于脾胃虚弱、体弱多病、气短乏力等症状有一定的缓解作用。

2. 养阴润燥：山药中的多糖类物质，具有润肺止咳、养阴清热的作用，适用于肺燥咳嗽、口干舌燥等症状。

3. 促进消化：山药中的黏液质和淀粉质有助于润滑肠道，促进消化吸收，有助于缓解胃肠道不适症状，如腹泻、便秘、消化不良等。

需要注意的是，山药性平，多食易消化，但也不可过量食用，以免引起胃肠道不适。同时，在烹调过程中，应注意不要过度加热，以免破坏营养成分。

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