糙米的作用和功效糙米的作用与禁忌_生活常识

迪丽瓦拉

2024-09-02 14:53:06

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糙米作为一种粗粮，具有多种作用和功效，有助于改善人体健康。

1. 降低血糖：糙米中含有较多的纤维素和慢性碳水化合物，可以帮助稳定血糖水平，有助于预防糖尿病。

2. 减肥：糙米中的纤维素可以增加饱腹感，降低能量摄入，有助于减轻体重。

3. 促进消化：糙米中的纤维素可以促进肠道蠕动，增加排便次数，防止便秘。

4. 保护心血管：糙米中含有丰富的维生素B和矿物质，如镁、钾等，有助于降低血压和胆固醇，保护心血管健康。

5. 预防癌症：糙米中含有多种抗氧化物质，可以抑制自由基的产生，预防癌症。

需要注意的是，糙米虽然有多种好处，但是其中也含有一定量的抗营养物质，如植酸和酚类物质，可能会影响人体对某些矿物质的吸收，因此在食用时应适量，不宜过量。同时，糙米的口感相对于白米较为粗糙，需要充分咀嚼。

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