老当根具有多种功效与作用,包括抗氧化、抗炎、提高免疫力、促进消化、降低血糖和血脂等。
1. 抗氧化:老当根富含多酚类物质,能够清除体内自由基,预防细胞氧化损伤。
2. 抗炎:老当根中的芎柏素等化合物具有明显的抗炎作用,能够缓解炎症反应。
3. 提高免疫力:老当根中的多糖类物质可以增强人体免疫力,预防疾病。
4. 促进消化:老当根中的黄酮类化合物可以刺激胃肠道蠕动,促进消化吸收。
5. 降低血糖和血脂:老当根中的多种活性成分可以降低血糖和血脂,有助于预防糖尿病和心血管疾病。
需要注意的是,老当根作为一种传统药材,虽然有多种功效,但不宜过量食用,尤其是对于孕妇和儿童,应谨慎使用。同时,应注意老当根的质量,选择正规渠道购买,并注意保存方式,避免受潮、霉变等情况。