食用阿胶的功效是滋阴补血、润肺止咳、美容养颜等。
1.滋阴补血:阿胶含有丰富的胶原蛋白和氨基酸,能够促进机体合成血红蛋白,提高血红蛋白含量,增加血液的供氧能力,从而达到滋阴补血的功效。
2.润肺止咳:阿胶还含有多糖和黏多糖等成分,具有润肺止咳的作用,有助于缓解咳嗽、咳痰等症状。
3.美容养颜:阿胶中的胶原蛋白和氨基酸等成分,可以促进皮肤细胞的生长和再生,提高皮肤弹性和光泽度,有助于美容养颜。
需要注意的是,阿胶属于滋补品,适量食用即可,过量食用会导致上火等不适症状。同时,阿胶也不适合所有人群,孕妇、儿童、体寒者等人群应慎食或避免食用。