葛根的功效与多种疾病有关。
1. 降血压、降血脂:葛根中的黄酮类物质可以扩张血管,降低血压,同时还可以降低血脂,预防心脑血管疾病。
2. 抗氧化、抗肿瘤:葛根中的黄酮类物质具有抗氧化作用,可以清除自由基,预防癌症和老年痴呆等疾病。
3. 调节免疫:葛根中的多糖类物质可以增强人体免疫力,预防感冒等疾病。
4. 缓解痛经、更年期综合症:葛根中的异黄酮类物质可以调节女性激素水平,缓解痛经和更年期综合症状。
需要注意的是,葛根不宜过量食用,也不适合体寒者。同时,葛根也不应与某些药物同时使用,如降压药、抗凝药等,以免出现不良反应。在使用前最好咨询医生或中药师的建议。