吃核桃的功效和作用是多方面的,包括改善脑力、降低胆固醇、保护心脏等。
1. 改善脑力:核桃富含欧米伽-3脂肪酸和多种维生素和矿物质,可以促进脑细胞的发育和功能,提高记忆力和学习能力。
2. 降低胆固醇:核桃中富含不饱和脂肪酸和植物固醇,可以降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇,预防动脉硬化和心脑血管疾病。
3. 保护心脏:核桃中的多酚类物质和抗氧化剂可以减少自由基的损伤,保护心脏健康,预防心脏病和中风的发生。
4. 预防癌症:核桃中的多种营养物质和抗氧化剂可以提高免疫力,预防癌症的发生。
需要注意的是,核桃虽然有很多好处,但是也含有较高的脂肪和热量,过量食用容易导致肥胖和其他健康问题。建议每天食用不超过10个核桃。同时,对于过敏体质的人群应注意避免食用。