草菇是一种营养丰富、味道鲜美的食用菌,具有多种功效。
1. 草菇含有丰富的蛋白质、氨基酸和维生素,能够增强人体免疫力,有助于预防感冒等疾病。
2. 草菇中富含多种矿物质,如铁、钾、锌等,能够促进血液循环、增强体力。
3. 草菇还有利尿、降血脂、降血压等作用,对于肾炎、高血压等患者有一定的辅助治疗作用。
需要注意的是,草菇虽然营养丰富,但其质地较为柔软,不宜过度烹饪,否则会影响其口感和营养价值。另外,草菇属于发菜类,容易吸收污染物,选购时要选择正规的产地和品牌。
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