青玉米具有多种功效与作用,可以促进消化、增强免疫力、美容养颜等。
1. 促进消化:青玉米中含有丰富的膳食纤维,可以帮助促进肠胃蠕动,改善便秘等消化不良问题。
2. 增强免疫力:青玉米中富含维生素C、E等抗氧化物质,可以帮助增强免疫力,预防感染等疾病。
3. 美容养颜:青玉米中含有丰富的类胡萝卜素、花青素等营养成分,可以帮助美白肌肤、预防皮肤老化等。
4. 降低胆固醇:青玉米中的植物固醇可以帮助降低血液中的胆固醇水平,预防心血管疾病等。
需要注意的是,青玉米的营养成分主要存在于外层,因此在烹饪时应尽量保留外层,避免过度加工损失营养成分。同时,在购买青玉米时应选择颜色鲜艳、粒粒饱满的品种,以保证营养成分的含量。
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