干胡豆的功效与作用干胡豆的功效与作用及营养价值_生活常识

迪丽瓦拉

2024-08-30 22:41:51

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干胡豆具有多种功效与作用，可帮助降低血脂、血糖，防治心血管疾病，增强免疫力等。

1. 降低血脂：干胡豆中富含植物甾醇，可抑制胆固醇的吸收，降低血脂水平。

2. 降低血糖：干胡豆中的多糖和膳食纤维可以减缓血糖的上升，有助于控制血糖。

3. 防治心血管疾病：干胡豆中的大豆异黄酮、维生素E等成分有益心血管健康，可以降低血压、改善血液循环等。

4. 增强免疫力：干胡豆中的膳食纤维、多糖等成分可以促进肠道菌群平衡，增强免疫力。

需要注意的是，干胡豆的食用量应适量，过量食用可能会引起肠胃不适。同时，干胡豆中含有一定量的嘌呤，痛风患者应慎食。

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