山药具有多种功效与作用,如滋阴补肾、益气健脾、润肺止咳、降血糖等。
1. 滋阴补肾:山药具有滋阴润燥、补肾益气的功效,适用于肾阴虚、精神疲乏、腰膝酸软等症状。
2. 益气健脾:山药可以增强脾胃功能,促进食欲,改善消化不良、腹泻等症状。
3. 润肺止咳:山药具有润肺止咳的作用,适用于慢性支气管炎、咳嗽等症状。
4. 降血糖:山药含有大量黏液质,可以延缓人体对糖的吸收,有降血糖的效果。
需要注意的是,山药性质温和,大多数人都可以食用,但是对于脾胃虚弱、腹泻或者糖尿病患者,应该控制食用量。此外,山药也不宜和某些药物一起食用,如降血糖药、利尿剂等。在使用山药时,建议咨询医生或营养师的意见。