木耳富含多种营养素,具有清热解毒、润肺止咳、降血脂、促进血液循环等功效。
1.清热解毒:木耳中含有多种活性成分,能够清热解毒,有利于肝肾排毒,减少体内毒素的积累。
2.润肺止咳:木耳中的多糖和多种氨基酸具有润肺止咳的功效,能够缓解咳嗽、咳痰等症状。
3.降血脂:木耳中的多糖、蛋白质和植物纤维等成分能够降低血脂、降低胆固醇,有利于预防心脑血管疾病。
4.促进血液循环:木耳中的铁元素能够促进血液循环,增强体内氧气供应,有利于改善皮肤质量、预防贫血等。
需要注意的是,木耳具有润肠通便的功效,但是在食用过程中应注意清洗干净,避免细菌污染;同时,木耳中含有一定量的草酸,有可能影响钙的吸收,应适量食用。