鸡腿炖山药具有健脾益肺、补血养颜、增强免疫力等功效作用。
1. 健脾益肺:山药含有丰富的黏液质,能够润肺止咳、益气健脾,与鸡肉搭配能够增强这种功效。
2. 补血养颜:山药含有多种维生素和微量元素,尤其是维生素E和铁元素,能够促进血液循环和红细胞生成,同时还能够使皮肤更加光滑细腻。
3. 增强免疫力:鸡肉中含有丰富的蛋白质和氨基酸,能够增强人体的免疫力,同时山药中的多种营养成分也能够帮助提高人体免疫力。
需要注意的是,鸡腿炖山药虽然有多种功效,但是在烹制过程中需要控制火候,避免过度煮熟。另外,山药性偏寒,脾胃虚寒的人不宜多食用。