炒麦芽具有促进消化、提高免疫力、滋补强身等功效。
1. 促进消化:炒麦芽中含有丰富的膳食纤维和酵素,可以刺激胃肠蠕动,促进食物消化吸收。
2. 提高免疫力:炒麦芽中含有多种维生素和矿物质,如维生素E、锌等,可以提高机体的免疫力,预防疾病。
3. 滋补强身:炒麦芽中含有多种营养成分,如蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质等,可以滋补身体,增强体力。
需要注意的是,炒麦芽具有一定的热量和糖分,适量食用即可,不宜过量。同时,炒麦芽应保存在干燥、阴凉处,避免受潮发霉。
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