银耳凉拌的功效与作用_生活常识

迪丽瓦拉

2024-08-28 04:10:09

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银耳凉拌具有清热润肺、滋阴养颜、降血脂等功效。

1. 清热润肺：银耳富含多种氨基酸和矿物质，具有润肺、清热的作用，适合夏季食用。

2. 滋阴养颜：银耳中含有丰富的胶质蛋白和多糖类物质，能够滋润肌肤，使皮肤光滑细嫩，同时还有抗衰老的作用。

3. 降血脂：银耳中的多糖类物质能够降低血脂和胆固醇，有助于预防心脑血管疾病。

需要注意的是，银耳在食用前应该先用清水泡发，去除杂质和泥沙；同时，银耳容易吸收异味，应该避免与辛辣的食物混合食用。

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