白桦茸具有多种功效。
1. 抗疲劳:白桦茸中的多糖和多种微量元素可以改善身体疲劳状况。
2. 免疫调节:白桦茸中的多醣可以促进免疫细胞的产生和活性,提高人体免疫力。
3. 抗氧化:白桦茸中的多酚类物质可以清除自由基,抑制氧化反应,减少氧化对身体的损害。
4. 降血糖:白桦茸中的多糖可以促进胰岛素的分泌,降低血糖水平。
5. 抗肿瘤:白桦茸中的多糖、多酚类物质等可以增强机体的免疫功能,抑制肿瘤细胞的生长。
需要注意的是,白桦茸虽然具有多种功效,但并不是所有人都适合食用,例如孕妇、儿童、过敏体质者等需要避免或谨慎食用。另外,白桦茸属于滋补品,食用应适量,不能过量。