蚱蜢具有多种功效与作用。
1. 蚱蜢含有较高的蛋白质和氨基酸,可以增加人体免疫力和营养摄入。
2. 蚱蜢中富含钙、磷、铁、锌等矿物质,有助于补充人体所需的微量元素。
3. 蚱蜢还含有丰富的胆碱和硒元素,具有预防老年痴呆症、保护心血管等作用。
4. 蚱蜢中的皂角甙具有抗菌、抗病毒、抗肿瘤等功效。
需要注意的是,蚱蜢在野外生长,可能受到污染,食用前应注意清洗和烹饪。另外,蚱蜢作为一种新型食品,还需要进一步研究其安全性和营养成分。
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