亚麻籽油具有多种功效作用,可用于预防和治疗多种疾病。
1. 降低血脂:亚麻籽油中含有丰富的不饱和脂肪酸,可降低胆固醇和三酰甘油水平,预防心血管疾病。
2. 改善皮肤健康:亚麻籽油中的ω-3脂肪酸有助于保持皮肤的水分和弹性,减少皮肤干燥和炎症,改善皮肤健康。
3. 促进消化:亚麻籽油中含有丰富的纤维素,可促进肠道蠕动,预防便秘和结肠癌。
4. 抗炎作用:亚麻籽油中的α-亚麻酸和亚油酸具有抗炎作用,可用于治疗风湿性关节炎、炎症性肠病等疾病。
需要注意的是,亚麻籽油虽然有多种功效作用,但过量摄入可能会增加腹泻、胃肠不适等不良反应,建议每天摄入不超过2汤匙。同时,亚麻籽油不适宜高温烹调,最好用于凉拌、淋酱等冷餐中。