水鱼是一种营养丰富的食材,具有多种功效与作用。
1. 补充营养:水鱼富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分,有助于满足身体各种营养需求。
2. 保护心脏:水鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能够降低血脂和胆固醇,保护心脏健康。
3. 促进消化:水鱼中含有丰富的蛋白酶,能够帮助消化和吸收食物。
4. 提高免疫力:水鱼中含有多种维生素和矿物质,能够提高免疫力,预防疾病。
需要注意的是,选择购买水鱼时要注意新鲜度和质量,烹饪时要避免过度加热,以免破坏营养成分。同时,过敏体质者应慎食水鱼。
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