熟白萝卜具有多种功效和作用,包括促进消化、降低胆固醇、提高免疫力等。
1.促进消化:熟白萝卜中含有丰富的纤维素和多种酶类,可以促进肠胃蠕动,增强胃肠功能,缓解便秘等问题。
2.降低胆固醇:熟白萝卜中的维生素C和膳食纤维可以降低血液中的胆固醇水平,减少心血管疾病的发生。
3.提高免疫力:熟白萝卜中含有丰富的维生素C和多种抗氧化物质,可以提高人体免疫力,减少感染和炎症的发生。
4.抗癌作用:熟白萝卜中的硫化物能够抑制肿瘤的生长,预防癌症的发生。
需要注意的是,熟白萝卜的营养成分会因为加热而流失,因此最好选择清蒸或者生吃的方式食用。同时,白萝卜性凉,脾胃虚寒者不宜多食。