枸杞有多种作用与功效,包括提高免疫力、改善视力、调节血糖、保护肝脏等。
1. 提高免疫力:枸杞中含有多种营养成分,如维生素C、锌等,可以增强人体免疫力,预防感冒等疾病。
2. 改善视力:枸杞中的类胡萝卜素可以转化为维生素A,有助于保护眼睛,改善视力。
3. 调节血糖:枸杞中的多糖可以调节血糖水平,有助于预防和控制糖尿病。
4. 保护肝脏:枸杞中的多种活性成分可以保护肝脏,预防肝病发生。
需要注意的是,枸杞虽然有多种功效,但也有些人会出现过敏反应,如皮疹等,敏感人群应慎用。同时,枸杞也不宜过量食用。