芥兰的作用与功效芥兰的作用和功效_生活常识

迪丽瓦拉

2024-08-23 18:51:21

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芥兰是一种营养丰富的蔬菜，具有多种功效，如促进消化、提高免疫力、预防癌症等。

1. 促进消化：芥兰富含膳食纤维，可以增加肠胃蠕动，促进食物消化。

2. 提高免疫力：芥兰中含有维生素C、维生素E等抗氧化物质，可以增强机体免疫力，预防感冒等疾病。

3. 预防癌症：芥兰中含有硒、叶酸等抗癌物质，可以预防多种癌症，如胃癌、乳腺癌等。

需要注意的是，芥兰含有草酸，容易与钙结合形成草酸钙，影响钙的吸收。因此，在食用芥兰时，应注意控制摄入量，搭配富含钙的食物一同食用，以增加钙的吸收。

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