生白扁豆和炒白扁豆的功效与作用生白扁豆和炒白扁豆的功效区别_生活常识

迪丽瓦拉

2024-08-23 17:51:46

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（1）清热解毒：生白扁豆性凉，有清热解毒的作用，适合于热病、中暑等症状。

（2）降血压、降血糖：生白扁豆中含有一定的黄酮类化合物和皂苷类成分，能够起到降血压、降血糖的作用。

2.炒白扁豆的功效和作用：

（1）促进消化：炒白扁豆具有温性，能够促进消化，增进食欲，有助于消化不良、腹泻等症状。

（2）健脾补肾：炒白扁豆含有丰富的蛋白质和微量元素，对于脾胃虚弱、肾虚等症状有一定的滋补作用。

需要注意的是，生白扁豆含有一定毒性，食用时一定要经过煮熟或炒熟处理，以避免引起中毒。同时，炒白扁豆的油炸时间不要过长，以免破坏其营养成分。

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