腐竹有助于补充营养、促进消化、降低胆固醇等功效。
1. 补充营养:腐竹富含蛋白质、钙、铁、锌等多种营养成分,有助于满足人体对营养的需求。
2. 促进消化:腐竹中的纤维素有助于促进肠胃蠕动,缓解便秘等消化问题。
3. 降低胆固醇:腐竹中的植物固醇可以降低胆固醇的吸收,有助于预防心血管疾病。
需要注意的是,腐竹容易吸收异味,应保存在干燥通风处,避免与有异味的物品放在一起。同时,腐竹在食用前需要先泡发,确保食用安全。
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