莲子羹的功效作用:有益于健脾开胃、清热解暑、润肺止咳、美容养颜等。
1. 健脾开胃:莲子性温和,味甘淡,能够促进消化,增进食欲。
2. 清热解暑:莲子有清热祛火的作用,适宜在夏季食用,能够帮助降温解暑。
3. 润肺止咳:莲子含有丰富的蛋白质、多种维生素和矿物质,能够润肺止咳,对于慢性咳嗽、气喘等有一定的辅助治疗作用。
4. 美容养颜:莲子中含有丰富的蛋白质、胶原蛋白、维生素B1、B2、E等,具有保湿、抗氧化、抗衰老的功效,能够帮助肌肤保持年轻状态。
需要注意的是,莲子羹不宜过量食用,特别是脾胃虚弱、消化不良、腹泻等人群应当适量食用。此外,莲子中含有一定的淀粉质,糖尿病患者也需注意食用量。