山药的功效与作用营养价值山药的功效与作用和图片_生活常识

迪丽瓦拉

2024-08-21 08:31:38

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山药是一种常见的食材，其具有多种功效与作用，主治多种疾病。

1. 营养丰富：山药含有多种营养成分，如淀粉、蛋白质、维生素、矿物质等，有益于人体健康。

2. 补肺益气：山药具有滋阴润燥、补肺益气的功效，适用于肺虚体弱、气短乏力、干咳少痰等症状。

3. 益脾胃：山药还能益脾胃，有助于消化吸收，适用于脾胃虚弱、食欲不振、腹泻等症状。

4. 降血糖：山药具有一定的降血糖作用，对于糖尿病患者也有一定的辅助治疗作用。

需要注意的是，山药富含淀粉，容易粘在刀具和厨具上，烹饪后应及时清洗。此外，山药在烹调过程中容易变色，可加少量醋或柠檬汁来避免变色。

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