维生素B1是一种水溶性维生素,具有多种重要的功效和作用。
1. 参与糖代谢:维生素B1是人体内合成能量的重要辅酶,参与糖代谢中的三羧酸循环和糖原的合成和分解。
2. 维持神经系统正常运作:维生素B1是神经系统正常运作的必需物质,可以维持神经冲动的传导和神经肌肉的协调。
3. 促进胃肠道消化吸收:维生素B1可以促进胃酸的分泌和胃肠道的蠕动,有助于食物的消化吸收。
4. 改善心理状况:维生素B1可以改善心理状况,减轻疲劳、焦虑和抑郁等情绪问题。
需要注意的是,维生素B1是一种水溶性维生素,不易积累在体内,需要每天适量地摄入。同时,长期大量摄入维生素B1也会对身体造成负面影响,应避免过量摄入。