黑米粥是一种传统的健康食品,具有多种功效与作用。
1. 补血养颜:黑米富含铁质和维生素B族,能够促进血液循环,改善肤色,有助于美容养颜。
2. 降血脂:黑米中的黄酮类物质可降低血脂,预防心血管疾病。
3. 健脾开胃:黑米粥富含膳食纤维,有助于促进消化吸收,改善胃肠功能。
4. 补充能量:黑米中含有丰富的碳水化合物和蛋白质,能够提供身体所需的能量。
需要注意的是,黑米粥虽然有很多好处,但不宜过量食用,以免影响消化和吸收。同时,糯米和黑米混合煮熟后,会产生胶质,容易导致便秘,故需控制食用量。
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