株洲日报·掌上株洲记者/杨如

　　1月13日中午，冬日暖阳照耀着绿油油的菜地和波光粼粼的池塘。“80后”罗耀荣正埋头在菜地里劳作，脚上的雨靴满是泥巴，头上的汗水沿着脸颊不停往下流。

　　本是厨师的他，从2017年开始变身成为一名新农人，和妻子一起成立株洲润泽种养专业合作社，在群丰镇石塘社区流转120多亩土地，养殖黑山羊、土鸡、鹅、小龙虾、鲈鱼、翘嘴鱼、黄鸭叫等，还种植沃柑、砂糖橘及各种当季果蔬。现在，这里的鱼虾、羊肉、鸡蛋和绿色有机果蔬，源源不断流向株洲市民餐桌。

　　厨师中途改行

　　零基础开始学种养

　　在罗耀荣50多亩的果蔬基地里，红菜薹、白菜薹、包菜等当季蔬菜长势旺盛；饱满多汁的沃柑和砂糖橘挂在枝头。另一边的养殖区，700多只土鸡、100多只鹅争先恐后抢吃菜叶、玉米；不远处，30多只黑山羊正低头吃草。

　　1980年出生的罗耀荣本是一名厨师，后来在企业管理过一段时间的后勤。在同学的邀请下，他投身农业，成为一名新农人。

　　“以前只会炒菜，从没有种过菜，养鱼养虾也没有经验，可以说是从零基础学起。” 罗耀荣先是在手机里学习怎么剪枝、施肥，慢慢摸索，再去湘潭等地考察，掌握鱼虾养殖技巧。

　　“入门后才知道，其实种植、养殖的技术含量很高。”罗耀荣告知记者，很多人以为小龙虾容易养，有水就行。但是刚开始他养殖的小龙虾每亩不足100斤；通过不断摸索，目前提升到每亩300多斤，40多亩的小龙虾养殖基地，主要供应长期合作的一些餐厅。

　　“我们这里的黑山羊，都是只吃草，从不喂饲料，一般要喂养2年才出售。”罗耀荣说，快过年了，欢迎需要购买正宗黑山羊的朋友联系他，可现宰现卖，也可送货到家。

　　想建共享农场

　　探索未成不改初衷

　　“刚开始，我是想建一个共享农场，邀请城市居民出一两千元到这里租一块地，我们帮助进行种植、养殖。”罗耀荣指着那一片宽阔的菜地说，虽然事实证明最初的探索并不成功，但夫妻俩并没有后悔，而是全身心投入进去，开始有机绿色食材基地的打造。请人将50多亩种植基地，全部栽种当季有机蔬菜，以及沃柑、砂糖橘、黄桃和黄李等水果。去年疫情期间，罗耀荣曾为抗疫一线人员捐赠了1000公斤蔬菜。

　　现在有六七家餐饮店跟罗耀荣合作。每天一早，他就根据这些餐饮店的报单数，把新鲜采摘的有机果蔬送过去。让他挠头的是，天气好的时候，蔬菜长势旺盛，合作的商家有限，很多蔬菜不能及时销售出去，造成很大的浪费，他渴望能拓展更多的销售渠道。

　　希望政策扶持

　　实现种养到餐桌“一条龙”

　　谈到未来的发展和盈利方向，罗耀荣坦言：“搞农业周期长、回报慢，有一点收入后，又全部投到土里去了。”他大概算了一下，目前每个月毛收入四五万元，除去人工成本和租金，剩下的基本又投了进去，不断扩大规模，实现产业升级。

　　石塘社区党支部书记袁克介绍，近年来社区内先后成立了润泽种养专业合作社、天元区田牧种植有限公司、龙记水稻种植专业合作社等兴农实体，广大农民通过加入合作社，共同提高种植、养殖技术，实现增产增收。但是，由于产销衔接没有及时跟上，菜贱伤农的“瓶颈”还有待破解。

　　对于罗耀荣来说，他还有一个梦想，就是想再建一个餐厅，把自己种植和养殖的这些最新鲜的绿色有机农产品加工成菜品，实现从种养到餐桌“一条龙”，让更多市民能够直接开车前来品尝，同时也能让自己的产品有一个更近更稳定的销售渠道。但是，因为这里是长株潭生态绿心地区，除生态建设、景观保护建设、必要的公共设施建设和当地农村居民住宅建设外，不能进行其他项目建设。

　　“我依然会坚定信心，继续探索乡村振兴的新路径，同时也希望获得相关政策扶持。”罗耀荣的话语里洋溢着自信。

（文章来源：株洲日报）