6月22日，大众点评正式发布2022年“必吃榜”，全国57城1482家优质餐厅脱颖而出。据悉，大众点评必吃榜已是第六年发布。

　　围绕“好吃不贵体验佳”的原则，2022年“必吃榜”从大众点评1400多万商户中遴选“消费者真觉得好吃”的餐厅——上榜餐厅平均星级4.7分，人均价格103元。得益于二三四线城市日益强劲的餐饮消费力，2022年“必吃榜”进一步扩大覆盖面，在去年基础上，新增桂林、泉州、惠州、乐山、台州、顺德等内地9城。

　　历经多年，必吃榜已成为一份国民美食榜单，是消费者发现美食好去处的重要参考。据了解，从2017年首次发榜以来，已有6亿人次通过必吃榜探索城市美味，累计带动5000余家优质商户的发展，为拉动内需，促进经济增长贡献了“舌尖力量”。美团数据显示，2021年6月至今，必吃榜涉及的全国50余座城市中，餐饮消费交易额同比增长20.5%，2022年“必吃榜”入围名单发布两周，餐厅线上订单量环比增长93%左右，拉动城市消费复苏。

▲2022大众点评必吃榜上榜餐厅数TOP10城市及菜系，数据来源：大众点评

　　人均103元，三四线餐饮市场迸发新活力

　　必吃榜是一座城市餐饮消费的真实底色。每一年的必吃榜里，都能发现过去一年好吃不贵体验佳的优质餐厅，看见城市升腾起的烟火气。

　　今年大众点评必吃榜的上榜商户中，客单价为103元，六成餐厅的人均价格在100元以内，符合消费者日常外出就餐的平均水平。其中，不乏有口皆碑的平价美食，有人均9元的街头三明治、18元一份的水果捞，亦有人均不足百元的老牌私房菜小馆。从家门口的街边小店到远郊的农家饭馆，必吃榜追寻广大美食爱好者的足迹，在中国庞大的餐饮市场里精选优质餐厅。

　　小城藏着大美味，二三四线城市的餐饮消费迸发新活力。2022年“必吃榜”在内地新增桂林、泉州、惠州、乐山、台州、顺德等9座城市，新晋城市数达到历史最高。从上榜情况来看，新晋的内地9城平均客单价为79元，低于全国人均价格，吸引了众多美食爱好者前来打卡消费。

　　三四线城市是中国餐饮市场广阔的腹地。美团数据显示，过去一年，以上9城的餐饮商户的线上餐饮消费订单量提升13.57%，消费者贡献的评价体量提升8%。大众点评必吃榜的发布，将进一步助推中小城市的餐饮消费热潮。数据显示，入围两周，9城上榜商户的收藏量已环比上涨111%。

　　首次上榜餐厅达814家， 内地新晋9城小店占比高达91%

　　跟着必吃榜发现外出就餐好去处已成为美食爱好者的共识。2022年“必吃榜”中，首次上榜的商户数高达814家，占比过半。

　　这些榜单上的“新面孔”见证过去一年消费者的美食探索之路。2022年上榜餐厅的菜系品类更加丰富多元。据了解，今年榜单覆盖50多种不同菜系，在热门的川菜、火锅、日料、粤菜之外，更多细分的小众菜系如中东菜、俄罗斯菜等表现亮眼，受到消费者青睐。亲民小吃持续火热，大众点评数据显示，小吃类商户的订单量在过去一年提升了12%，今年必吃榜上，螺蛳粉、麻辣烫品类的小店，共上榜17家。

　　分布在街头巷尾的餐饮小店如同毛细血管，是城市商业的重要组成部分，是城市生命力和烟火气所在。在必吃榜上，超过一半的上榜餐厅来自小店，其中，20元以内的上榜小店达到95家。在新晋的内地9城中，小店成为主力军，比例高达91%。这些餐饮小店扎根社区，凭借好味道赢得食客们的高分评价，成为周边街坊外出就餐的第一选择。

▲2022大众点评必吃榜首次上榜餐厅占比达55%，人均百元以下餐厅超六成，数据来源：大众点评

　　“消费者真觉得好吃”的餐厅上榜，助推中小商户加速复苏

　　作为首个基于真实用户评价大数据评选出来的国民美食榜单，六年来，必吃榜不断迭代数据模型，致力于呈现真正受到消费者喜爱的优质餐厅，不设专家评委，不受合作影响。

　　过去一年，大众点评必吃榜根据真实用户贡献的上亿条真实消费评价数据，在1400多万餐饮商户里优中选优。为了评选出消费者真正喜爱的餐厅，大众点评围绕上亿条海量评价，采用上百种评价模型，严格把控上榜商户的质量，“消费者真觉得好吃”是唯一的上榜要求。涉嫌刷评刷单等干扰评价秩序的违规商户，均不具备上榜资格。

　　在大众点评的连接下，越来越多优质餐厅通过必吃榜获得线上流量扶持，为线下实体门店发展注入新动能，与此同时，榜单为消费者发现好餐厅好味道提供了便捷通路，上榜餐厅借此不断优化服务质量，提升经营水平，带动了整个餐饮消费市场的良性循环。

　　“必吃榜作为一份由消费者评选出来的餐饮榜单，我们希望发挥每一位食客的力量，让食客评价中真正认可的好餐厅脱颖而出，去服务更多大众，促进餐饮市场的高质量发展。”大众点评相关负责人表示，借助科技的力量做好一份国民美食榜单，大众点评不仅要继续发挥连接器的角色，连接和服务平台海量的中小实体商户与广大食客，还要做消费复苏的助推器，加速中小商户重燃发展活力。

（文章来源：蓝鲸财经）