中班手工活动好吃的披萨饼如下:
准备材料:高筋面粉110克、披萨草适量、低筋面粉45克、橄榄油10克、白砂糖8克、酵母1.5克、奶粉6克、水95克。
一、将高筋面粉110克、低筋面粉45克、橄榄油10克、白砂糖8克、酵母1.5克、奶粉6克、水95克放入面包机的桶内。
二、然后启动面包机揉成光滑的面团,再发酵至两倍大。
三、将发酵好的面团取出,压扁排气,再擀成圆片。
四、将面片放入披萨盘内,用手按压成四周厚中间薄的饼底。
五、再用叉子在饼中间叉一些小洞,防止烘烤时膨胀即可。
整个活动中融入了多种技能(揉、搓、撕、贴),对于小班初期的幼儿来说存在着一定的挑战。所以我选用的是皱纹纸,幼儿能轻易的揉搓成团,最后给披萨添加酱料需要幼儿用绕圈的方式用力挤压出来,这也是本次活动的难点所在。
活动最后将幼儿的作品呈现在桌上满足了幼儿强烈的表现欲望的同时也让幼儿体验到了完成作品的成就感,由此得到了情感上的愉快体验。