吃牛肉血糖会升高。
牛肉含有蛋白质和脂肪,但几乎不含碳水化合物,所以食用牛肉不会直接导致血糖升高。但是,人体消化蛋白质后会产生胰岛素,这会促进肝脏释放葡萄糖,造成血糖升高。另外,一些加工过的牛肉制品,如肉松、牛肉干等,可能含有添加糖分,这些会导致血糖升高。
需要注意的是,对于糖尿病患者来说,即使吃无糖牛肉,也需要控制食用量,避免造成血糖波动。对于普通人来说,适量食用牛肉是有益的,但应配合蔬菜等其他食物,同时控制总体摄入量,以保持健康。
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