芥末是一种可能引起发物的食品。
芥末属于辛辣食品,其中的辣味物质会刺激人体的皮肤和粘膜,引起瘙痒、红肿等症状。对于某些人来说,食用芥末后可能会出现皮肤过敏反应,甚至引起荨麻疹、水泡等发物症状。这主要是由于芥末中的辣味物质与人体免疫系统产生的反应有关。
需要注意的是,如果您对芥末过敏或者出现食物过敏反应,应及时就医,并避免再次食用芥末或其他可能引起过敏的食品。同时,了解自己的过敏原是非常重要的,避免食用过敏原可以预防过敏症状的发生。
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