泡茶时需要讲究哪些细节？
迪丽瓦拉
2024-10-28 20:41:21
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泡茶时需要讲究哪些细节？
泡茶通过手的动作完成。通常别人的目光会集中在泡茶人的双手上。泡茶人的心情、信心、教养等都可以从手的“表情”上折射出来。这就是为什么茶艺馆的茶艺服务人员大多有一双让人看上去很舒服，甚至很美的手。在泡茶的间隙，双手活动停止时，双手可交叉在腿间，或轻轻搭在茶巾上，过于放松的双肩、双手，过或多的手部动作都会显得不雅。
茶具的选择。自己的喜好不论，一般而言，乌龙茶，红茶类用三才盖碗（紫砂壶也不错）。绿茶，黄茶，花茶用玻璃杯。白茶，黑茶用蒸煮壶或者木数少的紫砂壶。当然，以上说的也不是唯一选择，想用其他茶具也并不是不行。茶量。泡茶时投茶的量一般由两方面决定，一个是茶具的大小，一个是自己喝茶的浓淡。这个真没有确切的数，主要靠自己多尝试。泡茶的水。水对于茶叶来说相当重要，讲究起来那要求就太高了。我们日常生活中我建议用纯净水，因为没有矿物质去影响茶汤的感觉，就像一张白纸，能很好的反映出茶叶的本真。还有一个就是水温，一般而言，越细嫩的芽叶，泡茶的水温应该越低，但也不是越低越好，最好不要低于80度，因为水温太低泡不出茶叶的香味和营养，太高又会影响茶汤的口感。具体的温度要视茶而定。好茶好水当然还要有一个好心情。和别人喝茶，把茶当桥梁，独自饮茶，把茶当朋友。除了用眼，耳，口，鼻来感受茶叶，也要用心。时常和茶作伴，也是和自己作伴，多自省，相信会有所收益。
泡茶通过手的动作完成。通常别人的目光会集中在泡茶人的双手上。泡茶人的心情、信心、教养等都可以从手的“表情”上折射出来。这就是为什么茶艺馆的茶艺服务人员大多有一双让人看上去很舒服，甚至很美的手。在泡茶的间隙，双手活动停止时，双手可交叉在腿间，或轻轻搭在茶巾上，过于放松的双肩、双手，过或多的手部动作都会显得不雅。
茶具的选择。自己的喜好不论，一般而言，乌龙茶，红茶类用三才盖碗（紫砂壶也不错）。绿茶，黄茶，花茶用玻璃杯。白茶，黑茶用蒸煮壶或者木数少的紫砂壶。当然，以上说的也不是唯一选择，想用其他茶具也并不是不行。茶量。泡茶时投茶的量一般由两方面决定，一个是茶具的大小，一个是自己喝茶的浓淡。这个真没有确切的数，主要靠自己多尝试。泡茶的水。水对于茶叶来说相当重要，讲究起来那要求就太高了。我们日常生活中我建议用纯净水，因为没有矿物质去影响茶汤的感觉，就像一张白纸，能很好的反映出茶叶的本真。还有一个就是水温，一般而言，越细嫩的芽叶，泡茶的水温应该越低，但也不是越低越好，最好不要低于80度，因为水温太低泡不出茶叶的香味和营养，太高又会影响茶汤的口感。具体的温度要视茶而定。好茶好水当然还要有一个好心情。和别人喝茶，把茶当桥梁，独自饮茶，把茶当朋友。除了用眼，耳，口，鼻来感受茶叶，也要用心。时常和茶作伴，也是和自己作伴，多自省，相信会有所收益。
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